腰果是常見(jiàn)堅果之一，因其堅果呈腎形而得名。腰果個(gè)大飽滿(mǎn)、 口感極佳、酥而不硬、香卻不膩，可以炒著(zhù)吃，還可以搭配酸奶，既美味可口，又能夠補充營(yíng)養，那么大家知道腰果為什么這么貴嗎？下面就跟隨知味軒小編一起來(lái)了解一下吧！

　　腰果為什么這么貴？

　　一、加工成本高

　　腰果不能直接食用，帶殼的腰果非常危險，必須經(jīng)過(guò)精細的加工才能吃。

　　腰果種皮中含有腰果殼油，直接吃的話(huà)會(huì )嚴重刺激口腔，甚至觸摸都會(huì )導致過(guò)敏性皮炎和灼傷，因此脫殼-烘焙-晾曬等多項操作都需要人工仔細慎重的完成。

　　二、運輸成本

　　受種植條件的影響，腰果只能生長(cháng)在有限的熱帶地區。非洲出產(chǎn)了全球一半的腰果但這些非洲國家大多沒(méi)有充足的加工能力，科特迪瓦90%的腰果都要出口進(jìn)行加工。你買(mǎi)到的腰果很可能在非洲種植，在越南加工，然后分銷(xiāo)到全球市場(chǎng)，貿易與流通環(huán)節也會(huì )進(jìn)一步推高成本。

　　三、產(chǎn)量原因

　　腰果一年只產(chǎn)一季，為了應對突發(fā)狀況導致的減產(chǎn)，大型種植園會(huì )在收貨后儲存一部分腰果分批出售以應對價(jià)格波動(dòng)并持續獲利，但額外的儲存成本同樣會(huì )算進(jìn)最終的售價(jià)。

　　綜上所述，就是腰果價(jià)格貴的原因了，希望這篇文章對大家有所幫助。如果還有其他關(guān)于腰果生產(chǎn)廠(chǎng)家的問(wèn)題想要了解，可以關(guān)注知味軒或給小編留言，我們期待與您一起探討!