說(shuō)到開(kāi)心果，相信大家都很熟悉，它是一種干果，營(yíng)養豐富，味道可口，是老少皆宜的休閑食品。那么大家知道不同顏色的開(kāi)心果有什么區別嗎？下面知味軒小編就來(lái)為大家介紹下。

　　不同顏色開(kāi)心果的區別：

　　1、外觀(guān)不同

　　正常的開(kāi)心果顏色是淡黃色或者黃褐色，而且表面沒(méi)有光澤，色澤暗淡，外觀(guān)看起來(lái)不是那么漂亮，里面果仁的顏色是淡綠色;而白色的開(kāi)心果并非是它的本色，是經(jīng)過(guò)人為加工處理后的結果，看起來(lái)潔白亮麗，很有賣(mài)相。

　　2、加工方式不同

　　黃色的開(kāi)心果一般是只經(jīng)過(guò)烘烤或者炒制而成，綠色天然、健康營(yíng)養;白色開(kāi)心果是商家為了讓開(kāi)心果有個(gè)很好的賣(mài)相，同時(shí)有一個(gè)更長(cháng)時(shí)間的保存期，利用雙氧水進(jìn)行漂白后的結果。因為雙氧水具有很強的氧化性，能夠起到漂白和防腐的雙重作用。

　　3、口感味道不同

　　黃色的開(kāi)心果不僅聞起來(lái)很香，吃起來(lái)也十分脆爽，同時(shí)這種香味是自然的果實(shí)清香，沒(méi)有任何怪味;而白色的開(kāi)心果經(jīng)過(guò)化學(xué)物質(zhì)處理過(guò)，不僅破壞了開(kāi)心果內天然的營(yíng)養物質(zhì)，而且吃起來(lái)的味道有苦澀味，更重要的是里面有化學(xué)物質(zhì)殘留，吃了對人體健康有害。

　　以上關(guān)于不同顏色開(kāi)心果的區別就為大家分享到這里，希望這篇文章對大家有所幫助。如果還有其他關(guān)于開(kāi)心果生產(chǎn)廠(chǎng)家的問(wèn)題想要了解，可以關(guān)注知味軒或給小編留言，我們期待與您一起探討!