堅果類(lèi)的食物一直受到大家的歡迎,種類(lèi)也很豐富,隨口就能說(shuō)上很多,像扁桃仁就是其中一種。扁桃仁別名毛桃仁、桃仁、大桃仁,不僅是生活中較為常見(jiàn)的一種堅果類(lèi)休閑零食,還是百搭單品,可以和很多種食物搭配著(zhù)吃。下面扁桃仁生產(chǎn)廠(chǎng)家知味軒小編就帶大家一起來(lái)看看。
一、巧克力+扁桃仁
巧克力的苦中帶甜,和扁桃仁的爽脆及回甘,這個(gè)甜蜜而微妙的組合充滿(mǎn)著(zhù)層次感。
原料:扁桃仁500g,雞蛋清1個(gè),香草粉1匙,3/4杯白砂糖,可可粉2勺
做法:1、用攪拌機將香草粉與蛋清攪拌至起泡;2、扁桃仁倒入香草糊里拌勻;3、另取一碗,將白砂糖和可可粉混合,倒入香草糊里攪拌,令扁桃仁表面沾上可可粉;4、沾上可可粉的扁桃仁均勻鋪在烤盤(pán)上,160—215攝氏度烤20—40分鐘,中間拿出來(lái)翻兩三次;5、烘烤后取出烤盤(pán),放涼。
二、芝麻+蜂蜜+扁桃仁
扁桃仁裹上一層晶瑩透亮的蜂蜜外衣,再撒上一層芝麻的組合,不僅美味,更不會(huì )給身體帶來(lái)負擔。
原料:半杯扁桃仁、1湯匙蜂蜜、10克芝麻籽
做法:1、將扁桃仁連同蜂蜜一起放入不粘鍋,攪拌混合,然后文火加熱一兩分鐘;2、不時(shí)攪拌,直至黏稠狀態(tài);3、加入芝麻并攪拌,令芝麻粒包裹在扁桃仁表層;4、關(guān)火,冷卻。
三、芥末+芝麻+扁桃仁
香脆的扁桃仁,配上辛辣的芥末,熱愛(ài)重口味的你肯定會(huì )大呼過(guò)癮。
原料:半杯扁桃仁、2湯匙醬油、1茶匙芥末醬、1茶匙黑芝麻籽
做法:1、將扁桃仁連同醬油和芥末醬一起放入平底鍋,攪拌混合,用文火加熱兩三分鐘;2、不時(shí)攪拌,直至醬油完全收干;3、加入芝麻并攪拌,令芝麻粒裹在扁桃仁表面;4、關(guān)火,冷卻。
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