我們見(jiàn)到的開(kāi)心果，外面那層硬皮為果皮，里面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制后有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，回味無(wú)窮。不過(guò)開(kāi)心果的開(kāi)口并不全部都是自然開(kāi)口的，也有用機器開(kāi)口的，那么自然開(kāi)口的開(kāi)心果和機器開(kāi)口的開(kāi)心果哪個(gè)好呢？下面知味軒開(kāi)心果生產(chǎn)廠(chǎng)家就帶大家一起來(lái)看看。

　　一、開(kāi)心果自然開(kāi)口和機器開(kāi)口

　　自然成熟開(kāi)心果：果仁飽滿(mǎn)、成熟度高的開(kāi)心果，開(kāi)口角度大，剝殼比較容易，開(kāi)口邊緣通常是平坦的，用手按壓時(shí)無(wú)法完全重合。

　　機器開(kāi)口開(kāi)心果：成熟之前被采摘或者果實(shí)不夠飽滿(mǎn)無(wú)法自然爆開(kāi)的開(kāi)心果(閉口果)，加工商會(huì )用機器開(kāi)口。機器開(kāi)口角度小，剝殼難度大，開(kāi)口邊緣通常彎曲不平，用手按壓，開(kāi)口可以完全重合。

　　二、自然開(kāi)口的開(kāi)心果和機器開(kāi)口的開(kāi)心果哪個(gè)好？

　　相對來(lái)說(shuō)，同等品質(zhì)下，自然開(kāi)口的開(kāi)心果要比機器開(kāi)口的開(kāi)心果更好。

　　自然開(kāi)口的開(kāi)心果是已經(jīng)成熟了的開(kāi)心果，它通常要比機器開(kāi)口的開(kāi)心果更大，更容易剝開(kāi)，食用起來(lái)也更加方便;而且機器開(kāi)口的開(kāi)心果有一部分是沒(méi)有完全成熟就提前摘取的，可能里面會(huì )有果仁缺失、口感不佳等問(wèn)題。因此一般建議選自然開(kāi)口的開(kāi)心果更好一些，大家挑選時(shí)要注意區分。

　　綜上所述，就是自然開(kāi)口的開(kāi)心果和機器開(kāi)口的開(kāi)心果哪個(gè)好的相關(guān)內容了，開(kāi)心果為帶殼類(lèi)堅果，香脆可口，易剝殼，果仁酥脆，甘香味美，是老少皆宜的堅果類(lèi)休閑食品。