在健康中國的大背景下，如今消費者越來(lái)越重視營(yíng)養健康，并將消費偏好加速轉向更健康、更營(yíng)養的食品，以堅果為代表的營(yíng)養食品成為“爆款”之一，受到越來(lái)越多的追捧。如何推動(dòng)更高質(zhì)量的創(chuàng )新發(fā)展，成為堅果行業(yè)亟需思考的命題。

　　近日，堅果老字號品牌知味軒創(chuàng )始人邵立衛受中央電視臺王牌訪(fǎng)談欄目《創(chuàng )新之路》特別邀請，與知名主持人朱迅展開(kāi)了一場(chǎng)關(guān)于堅果行業(yè)創(chuàng )新與變革的深度對話(huà)，多維度展示知味軒核心競爭力與品牌長(cháng)期發(fā)展戰略。

　　知味軒創(chuàng )始人邵立衛參與CCTV《創(chuàng )新之路》節目訪(fǎng)談

　　《創(chuàng )新之路》是中央電視臺為中國民營(yíng)企業(yè)打造的一檔大型融媒體互動(dòng)訪(fǎng)談節目，作為中國品牌企業(yè)展示企業(yè)創(chuàng )新征程的窗口，節目致力于“用鏡頭記錄創(chuàng )新，用對話(huà)詮釋品牌”，通過(guò)聚焦細分領(lǐng)域中創(chuàng )新能力強、發(fā)展潛力大的優(yōu)秀品牌與先鋒人物，折射出中國品牌在經(jīng)濟轉型中的變革與成長(cháng)，為中國創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展戰略找到可借鑒的標桿。

　　邵立衛與朱迅對話(huà)現場(chǎng)

　　“食品安全既是底線(xiàn)又是紅線(xiàn)，更是高壓線(xiàn)?！痹诓稍L(fǎng)中邵立衛提到，作為食品生產(chǎn)企業(yè)，知味軒始終把食品安全放在首位。目前，知味軒已建立了4大產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，現有10萬(wàn)平凈化車(chē)間和數十條全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，所有車(chē)間均搭建了食品質(zhì)量管理團隊，形成了閉環(huán)的食品安全管理體系，從源頭品質(zhì)到生產(chǎn)環(huán)節再到消費者終端，實(shí)現全鏈條食品安全管理。

　　多年來(lái)，知味軒一直定位于“高端堅果科學(xué)派”，不僅通過(guò)科學(xué)的檢驗檢測篩選符合要求、品質(zhì)上乘的原料，運用科學(xué)的工藝和智能生產(chǎn)設備對加工過(guò)程進(jìn)行精準把控，還針對目標消費群體的營(yíng)養需求，對不同的堅果與果干進(jìn)行科學(xué)的配比。在營(yíng)養和包裝上，知味軒同樣運用創(chuàng )新的思維不斷研發(fā)產(chǎn)品，創(chuàng )造差異化，進(jìn)行微創(chuàng )新。比如針對職場(chǎng)白領(lǐng)人群研發(fā)的“捌珍上品”堅果金桶，“5種果仁+3種果干”的科學(xué)配比提供每日一罐鮮活營(yíng)養，采用新潮桶裝形式，不僅僅可以作為食品的包裝，還可以用來(lái)養花、收納等等。

　　知味軒捌珍上品每日堅果金桶

　　憑借在堅果行業(yè)出色的產(chǎn)品力、創(chuàng )新力和品牌力，知味軒從諸多企業(yè)品牌中脫穎而出，入選“中國品牌創(chuàng )新發(fā)展工程”企業(yè)，在第九屆中國行業(yè)影響力品牌峰會(huì )上榮獲“2022-2023行業(yè)影響力品牌榜入圍企業(yè)”。

　　知味軒獲選“2022-2023行業(yè)影響力品牌榜入圍企業(yè)”

　　知味軒獲得CCTV《創(chuàng )新之路》節目組頒發(fā)的榮譽(yù)牌匾

　　從2005年成立以來(lái)，邵立衛就立下了一個(gè)“七年之約”，一路見(jiàn)證著(zhù)知味軒從貿易型企業(yè)起步，逐步發(fā)展為行業(yè)領(lǐng)先的堅果帝國。邁入第三個(gè)七年，對于企業(yè)的發(fā)展，邵立衛依然保持著(zhù)謙遜與理性：“創(chuàng )業(yè)不是一蹴而就的，企業(yè)家應該具備長(cháng)遠的眼光，用長(cháng)期主義做指導，扎扎實(shí)實(shí)走好每一步，做難而正確的事情?！?/span>

　　在這條“創(chuàng )新之路”上，未來(lái)知味軒將繼續秉持“堅果科學(xué)派”理念，扎實(shí)做好研發(fā)、供應、銷(xiāo)售每一步，用創(chuàng )新的思維不斷推陳出新，推動(dòng)堅果行業(yè)創(chuàng )新升級，為消費者提供優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養、健康的堅果。