8月2日-5日，“2023中國國際堅果大會(huì )”在杭州市臨安區盛大舉辦。杭州市臨安區委書(shū)記楊國正先生出席開(kāi)幕式并致辭。來(lái)自美國、英國等14個(gè)國家和地區的境外公司以及國內外堅果食品行業(yè)的龍頭企業(yè)、貿易商代表等共計800余人參會(huì )。

　　期間，與會(huì )嘉賓和參展商分享了全球巴旦木、松子、核桃、夏威夷果、腰果、開(kāi)心果、果干等堅干果的產(chǎn)情報告，并對全球堅果貿易形勢和中國食品消費狀況展開(kāi)分析，有關(guān)專(zhuān)家學(xué)者還就堅果精深加工技術(shù)及在大健康中的應用等方面交流觀(guān)點(diǎn)，分享了各自的研究成果。作為深耕堅果行業(yè)十余年的老將，山東知味軒食品有限公司在本次展會(huì )上展現了強大的綜合實(shí)力，積極參與探討、展開(kāi)交流合作，助推行業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　山東知味軒食品有限公司，是一家致力于堅果研發(fā)、生產(chǎn)、OEM代工、原料批發(fā)、銷(xiāo)售的企業(yè)。其企業(yè)使命是“為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的堅果，推動(dòng)堅果行業(yè)升級”，十余年來(lái)，專(zhuān)注堅果垂直領(lǐng)域，在原料采購、供應鏈、產(chǎn)品創(chuàng )新等方面積累了核心競爭優(yōu)勢，目前知味軒已經(jīng)成為堅果行業(yè)極具影響力的企業(yè)之一。

　　品質(zhì)為基，筑牢食品安全防線(xiàn)

　　品質(zhì)是堅果行業(yè)競爭的首要資產(chǎn)。從產(chǎn)地選擇到原料采摘，再到加工生產(chǎn)，每一個(gè)環(huán)節都需要長(cháng)久的修煉，才能成就每一顆好堅果。而知味軒，將優(yōu)秀的原料搬到了本次展會(huì )現場(chǎng)——榛子、核桃、夏威夷果、開(kāi)心果、腰果、蔓越莓干……誘人的飽滿(mǎn)色澤，彌漫著(zhù)馥郁果香，仿佛一場(chǎng)碩果展，向參展觀(guān)眾展示大自然孕育的醇正美味和芬芳。

　　據悉，知味軒秉承“到最好的產(chǎn)地，尋找最好質(zhì)量的堅果”的原則，在全球六大洲設立了原料采集基地，并組建考察團隊跋山涉水，前往每一個(gè)產(chǎn)地考察當年果樹(shù)生長(cháng)、掛果的情況，保證原料品質(zhì)。同時(shí)與多家國際頂級堅果公司建立原料供應合作伙伴關(guān)系，形成原料采集、進(jìn)出口、初加工、精加工一體化加工流程，年采購規模近萬(wàn)噸。

　　在加工環(huán)節，知味軒更是將品質(zhì)、安全落到了每一個(gè)細微之處。筆者了解到，知味軒在山東、安徽、四川等地自建4大堅果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，總占地面積93,000m2，現有近千名員工，10萬(wàn)平凈化車(chē)間，智能工廠(chǎng)，50多條全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，可滿(mǎn)足客戶(hù)不同產(chǎn)量級別的OEM代工需求。

　　為確保食品安全，知味軒建立了一支專(zhuān)業(yè)的食品質(zhì)量管理團隊，形成了“原料+生產(chǎn)+銷(xiāo)售終端”的食品安全管理體系閉環(huán)。原料環(huán)節，實(shí)行嚴格的供方準入審核制度，設置多維度的嚴苛驗收標準;生產(chǎn)環(huán)節，車(chē)間以十萬(wàn)級空間潔凈度標準，7大生產(chǎn)工序，把控堅果質(zhì)量和口感，且各工廠(chǎng)都通過(guò)ISO22000以及BRC雙體系食品安全認證;銷(xiāo)售終端環(huán)節，建立產(chǎn)品檢測機制，通過(guò)市場(chǎng)隨機采買(mǎi)進(jìn)行檢測，并實(shí)時(shí)跟蹤、反饋。此外，知味軒還與知名三方檢測機構長(cháng)期合作，多層面、全方位筑起食品安全的牢固防線(xiàn)。

　　強大的原料產(chǎn)業(yè)鏈，成熟健全的管理機制，讓知味軒“原料新鮮、品質(zhì)可控、供應穩定、成本領(lǐng)先”的產(chǎn)品形象得到了市場(chǎng)、客戶(hù)的一致認可。

　　創(chuàng )新為帆，產(chǎn)品研發(fā)乘風(fēng)破浪

　　近年來(lái)，隨著(zhù)大眾健康意識的提升，消費者注重食品營(yíng)養和功能性的趨勢越發(fā)明顯，行業(yè)也迎來(lái)新的挑戰與機遇。在苦“產(chǎn)品同質(zhì)化”已久的市場(chǎng)環(huán)境下，無(wú)論是消費者或KA渠道，都在期待更多新產(chǎn)品出現。而此次堅果大會(huì )，知味軒憑借開(kāi)創(chuàng )性推出的桶裝每日堅果產(chǎn)品線(xiàn)，向外界詮釋了“堅果科學(xué)派”的獨特研發(fā)理念，給出了一份關(guān)于“創(chuàng )新”的高分產(chǎn)品答卷，引來(lái)諸多觀(guān)眾和客戶(hù)的主動(dòng)咨詢(xún)、交流。

　　據了解，知味軒桶裝每日堅果以“定制營(yíng)養”為研發(fā)理念，由專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師根據不同人群的營(yíng)養需求進(jìn)行科學(xué)配比。例如面向職場(chǎng)白領(lǐng)、中產(chǎn)人士推出的捌珍上品每日堅果，面向中國家庭人群推出的歡樂(lè )家庭裝每日堅果，面向健身人群推出的猩選知味純果仁等。包裝上，采用了新穎的大桶和小罐，均是食品級PP材質(zhì)，一方面解決了傳統袋裝抗壓性弱的痛點(diǎn)，另一方面大桶、小罐吃完可用作二次收納，實(shí)用性強，還能參與知味軒堅果小罐返程計劃，進(jìn)行小罐回收助力環(huán)保。桶裝產(chǎn)品一經(jīng)推出便獲得消費者廣泛認可，其中，捌珍上品更登上抖音堅果炒貨爆款榜TOP1。

　　知味軒通過(guò)“營(yíng)養+包裝”雙重創(chuàng )新，成就桶裝每日堅果這張“王牌”。與此同時(shí)，在長(cháng)久的打造過(guò)程中，還形成了罐裝、袋裝、禮盒裝、盒裝等產(chǎn)品線(xiàn)，可定制化地滿(mǎn)足客戶(hù)不同的產(chǎn)品代工需求。目前，知味軒供應鏈每日堅果系列的年產(chǎn)能達5億份，禮盒系列年產(chǎn)能1000萬(wàn)盒，罐裝系列年產(chǎn)能3000萬(wàn)罐，袋裝系列年產(chǎn)能1億袋。業(yè)內消息顯示，近年來(lái)知味軒正在不斷加碼KA渠道，并與頭部商超達成長(cháng)期戰略合作。

　　自建品牌，跨界營(yíng)銷(xiāo)潮燃出圈

　　憑借雄厚實(shí)力和高專(zhuān)業(yè)度，知味軒除了在OEM業(yè)務(wù)取得了不菲的成績(jì)，還創(chuàng )立了自有的堅果消費品牌“知味軒G-WINSUN”，延續、深化“堅果科學(xué)派”定位理念，通過(guò)“不同人群的定制營(yíng)養”開(kāi)拓細分市場(chǎng)，并和超級猩猩、開(kāi)心麻花、永樂(lè )宮等眾多品牌和IP跨界合作，掀起品牌熱浪，持續向消費者傳遞健康、快樂(lè )、新潮的生活態(tài)度。

　　榮譽(yù)征程，行業(yè)影響力獲認可

　　通過(guò)“OEM代工+自營(yíng)品牌”雙面開(kāi)花的卓越表現，以及在消費者心中樹(shù)立的優(yōu)質(zhì)品牌形象，山東知味軒食品有限公司在第九屆中國行業(yè)影響力品牌峰會(huì )上榮獲“2022-2023行業(yè)影響力品牌榜入圍企業(yè)”，讓大家看見(jiàn)了品牌的深厚沉淀和強大力量。此外，知味軒成為了CCTV大國匠心節目組合作伙伴，“知味軒G-WINSUN”品牌更躋身“中國新銳休閑食品品牌榜”15強。

　　“知味軒在追求品質(zhì)化、健康化和標準化的道路上不斷奮進(jìn)，積極適應市場(chǎng)變化，不懈創(chuàng )新和超越，將為客戶(hù)和廣大消費者帶來(lái)更多美味、健康的堅果產(chǎn)品?！敝盾幑ぷ魅藛T在采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)道。從展會(huì )上門(mén)庭若市的表現不難看出，知味軒已將品質(zhì)深耕和產(chǎn)品革新融為一體，并憑著(zhù)對“堅果科學(xué)派”的執著(zhù)與堅守，贏(yíng)得了廣泛的客戶(hù)信賴(lài)和市場(chǎng)口碑。

　　2023中國國際堅果大會(huì )，知味軒面向全球堅果行業(yè)，再次打響了實(shí)力派的名聲，相信將迎來(lái)更多商機，實(shí)現卓越發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入一個(gè)更加健康、多元和可持續發(fā)展的未來(lái)。