巴旦木作為堅果中的一種，它的營(yíng)養價(jià)值非常高，日常適當多吃巴旦木對皮膚、對健康都是有好處的。不過(guò)杏仁和巴旦木是外形十分相似的堅果類(lèi)食物，不管是在營(yíng)養價(jià)值上還是在其他的方面，都有一些細微的差別。那么巴旦木和杏仁的區別具體在哪呢？下面就跟隨巴旦木生產(chǎn)廠(chǎng)家知味軒小編一起來(lái)看看吧！

　　巴旦木和杏仁的區別：

　　一、來(lái)源植物不同

　　巴旦木：巴旦木是扁桃的內核，也稱(chēng)巴達木，又有薄殼杏仁之稱(chēng)。

　　杏仁：杏仁是薔薇科杏的種子，就是杏的內殼，杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分;與巴旦木是兩種不同的堅果。

　　二、外殼不同

　　杏仁：跟李子都是光滑表面的內核，且杏仁的果殼堅硬，不易剝開(kāi)。

　　巴旦木：外殼的確更象桃子的那樣，有許多溝壑，果殼很薄，用指甲蓋就可摳開(kāi)。

　　三、果肉差異

　　杏仁：杏仁果肉上附有一層褐色的薄皮，果實(shí)成扁平卵形，一端是圓的，另一端是尖的，氣味芳香微苦。

　　巴旦木：巴旦木的果皮呈土黃色，果實(shí)扁而長(cháng)，好似橢圓的形狀，果實(shí)比杏仁大，有特殊的甜香氣味。

　　綜上所述，就是巴旦木和杏仁的區別了，很多人都將巴旦木和杏仁混為一談，其實(shí)，這兩種食物是有很大的區別的。