碧根果，又名長(cháng)壽果、薄殼山核桃、長(cháng)山核桃等。是大家比較常見(jiàn)的堅果，不但好吃，而且營(yíng)養豐富。而我們常常吃的都是加工過(guò)的熟果，那么碧根果到底生吃好還是炒熟吃好呢？針對這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)知味軒碧根果生產(chǎn)廠(chǎng)家就帶大家一起來(lái)看看。

　　碧根果生吃好還是炒熟吃好？

　　實(shí)際上生吃和炒熟吃都是可以的。

　　從營(yíng)養價(jià)值上看，生吃碧根果攝入營(yíng)養價(jià)值更加全面，而熟的碧根果經(jīng)過(guò)炒制后，含有的營(yíng)養價(jià)值會(huì )有少量損失，所以說(shuō)生吃營(yíng)養價(jià)值更好。

　　從食用口感上看，碧根果生吃含有的水分更高，但吃起來(lái)的味道沒(méi)有炒制的香，而炒熟的碧根果香味更加濃郁，吃起來(lái)味道會(huì )更好。

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