開(kāi)心果是一種非常受歡迎的干果，每到逢年過(guò)節的時(shí)候，家里都會(huì )備著(zhù)它，這也讓其在市場(chǎng)上的價(jià)格不斷攀升。但是市面上的開(kāi)心果很多，大家知道怎么判斷開(kāi)心果是否變質(zhì)嗎？下面知味軒小編就針對這個(gè)問(wèn)題帶大家一起來(lái)看看。

　　判斷開(kāi)心果是否變質(zhì)的3個(gè)方法：

　　1、觀(guān)察開(kāi)心果外觀(guān)

　　如果開(kāi)心果外殼出現了發(fā)黑、發(fā)紫等情況，或者果仁有霉點(diǎn)，那么這樣的開(kāi)心果是不能再食用的。

　　2、聞開(kāi)心果味道

　　如果開(kāi)心果有霉味或者哈喇味，這樣的開(kāi)心果是不可以食用的。

　　3、摸開(kāi)心果質(zhì)地

　　好的開(kāi)心果質(zhì)地干燥，摸起來(lái)不會(huì )粘手。一旦變質(zhì)的開(kāi)心果會(huì )滋生細菌以及微生物，導致其果殼變軟，摸起來(lái)是粘手的。

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