碧根果是一種含有多種營(yíng)養物質(zhì)的堅果類(lèi)食物，除了可以直接食用之外，還能與各種食材搭配做菜。但有時(shí)我們買(mǎi)回來(lái)的碧根果吃起來(lái)比較澀，這是什么原因導致的呢？下面知味軒碧根果生產(chǎn)廠(chǎng)家就帶大家一起來(lái)看看。

　　碧根果發(fā)澀的原因：

　　1、吃到了皮。碧根果吃起來(lái)很澀可能是吃到了果仁和外殼之間的一層皮，這層皮吃起來(lái)的味道會(huì )比較澀，出現這種現象是正常的，如果不能接受，可以選擇將碧根果的皮去掉再吃。

　　2、可能是碧根果沒(méi)炒熟，吃起來(lái)就會(huì )發(fā)澀，這種碧根果是不能繼續吃的。

　　3、碧根果發(fā)澀還有可能是因為變質(zhì)，變質(zhì)的碧根果不建議再食用了，所以如果碧根果發(fā)生變質(zhì)會(huì )出現外觀(guān)和氣味上的變化，要注意區分。

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