隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步，人們的生活水平也日益提升，在這個(gè)人人追求健康飲食的時(shí)代，巴旦木成了人們的心頭所愛(ài)，不僅好吃，口口酥脆，還有很高的營(yíng)養價(jià)值，素有“干果之王”、“西域珍品”之稱(chēng)。那么巴旦木是什么樹(shù)的果實(shí)呢？針對這個(gè)問(wèn)題，下面知味軒巴旦木生產(chǎn)廠(chǎng)家就帶大家一起來(lái)看看。

　　一、巴旦木的概況

　　巴旦木是世界著(zhù)名的經(jīng)濟林樹(shù)種和木本油料樹(shù)種，其種仁具有重要的營(yíng)養、醫藥和經(jīng)濟價(jià)值，是深受人們喜愛(ài)的干果之一。巴旦木這個(gè)名稱(chēng)是維吾爾語(yǔ)，其來(lái)源于波斯語(yǔ)“badam”，是“badam”的譯音，它的原植物是薔薇科桃屬扁桃亞屬植物扁桃。

　　巴旦木現在是一種大眾稱(chēng)呼，其別名非常多，如巴旦杏、八擔杏、八達杏、巴丹杏、巴旦姆、婆淡樹(shù)、波淡樹(shù)、偏桃、美國大杏仁等，但從植物學(xué)上同屬一物，即扁桃Amygdalus communis Linn.。其中“美國大杏仁”是一種錯誤翻譯而產(chǎn)生的名稱(chēng)。

　　巴旦木是世界四大著(zhù)名干果之一，屬于第三紀子遺植物，被稱(chēng)為“活化石”，它原產(chǎn)亞洲西部，生長(cháng)在低山和中海拔地區，有野生種進(jìn)化而來(lái);據資料我國種植巴旦木始于唐代，已有1300多年的歷史，是從古波斯(現今伊朗)傳入的?，F在我國新疆南部栽培較多，在青海、甘肅、陜西、山東等地有少量栽培。

　　巴旦木適應性很強，根系發(fā)達，耐干旱和高溫，在年平均降水量?jì)H39-58.4mm、夏季高溫30-40.5°C地方生長(cháng)良好;它有一定的抗寒性，能耐-20°C低溫;喜光，需要長(cháng)日照，不耐庇蔭;對土壤要求不嚴，有一定的抗鹽能力;具有嚴格的異花授粉特性，多數品種自花不育。

　　二、巴旦木的外形特點(diǎn)

　　生性：為落葉叢生灌木，高度60-160公分，主莖直立，有多個(gè)分枝，無(wú)刺，短枝多，嫩枝無(wú)毛，紅棕色。

　　葉子：葉在長(cháng)枝上互生，在短枝上簇生，葉片披針形或條形，長(cháng)2-7公分，葉邊全緣有淺鋸齒，有托葉。

　　花：花單生或簇生，粉紅色，4-5月開(kāi)花。

　　果實(shí)：核果成扁或長(cháng)卵球形，表面有淺黃色絨毛，果肉薄，成熟時(shí)開(kāi)裂，核卵形、寬橢圓形，核殼硬，兩側不對稱(chēng)。

　　種子圓形或卵圓形，種仁1-2個(gè)，8月果實(shí)成熟。

　　以上關(guān)于巴旦木是什么樹(shù)的果實(shí)就為大家分享到這里，巴旦木碩大飽滿(mǎn)，鮮脆可口，好吃又營(yíng)養。同時(shí)還可以用作糕點(diǎn)烘焙中，或是搭配營(yíng)養酸奶中，又或是當作美味早餐食用，都可以為生活增添幸福。